Connect with us

ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Το ΚΠΙΣΝ γίνεται και κορυφαίος διεθνής γαστρονομικός προορισμός

Δημοσιεύτηκε

|

Είναι τόσο μεγάλο το βάρος και οι προσδοκίες από το νέο γαστρονομικό εγχείρημα του ΚΠΙΣΝ που μόλις ανακοινώθηκε, ώστε ακόμα και ο πρόεδρος του Ιδρύματος «Σταύρος Νιάρχος» κάνει δηλώσεις γι’ αυτό. Στο εστιατόριο πάνω από τη Λυρική γεννιέται μια μήτρα της ελληνικής γαστρονομίας, με έμφαση στη βιωσιμότητα και οδηγό τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Εν μέσω πανδημίας, η ανακοίνωση για τη λειτουργία του εστιατορίου στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο πάνω από την Εθνική Λυρική Σκηνή αποτελεί έκπληξη. Ο χώρος, χρόνια μετά την έναρξη λειτουργίας του ΚΠΙΣΝ, δεν έχει λειτουργήσει ακόμα ως εστιατόριο, παρά μόνο για ειδικές βραδιές, αφού οι συζητήσεις που είχαν γίνει κατά καιρούς με επιχειρηματίες από τον χώρο της εστίασης δεν κατέληγαν σε συμφωνία. Πάντα κάτι έλειπε.

Όμως αυτό που μοιάζει έκπληξη, στην πραγματικότητα κρύβει πίσω του μεγάλη προετοιμασία και κυρίως ένα εντατικό brainstorming για την ταυτότητα, την αποστολή θα έλεγε κανείς, που έχει αυτό το εστιατόριο, αλλά και για την αισθητική του ταυτότητα. Είναι επίσημο λοιπόν: με την υποστήριξη της δωρεάς του Ιδρύματος, το Δειπνοσοφιστήριον αναλαμβάνει τον χώρο και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος καλείται να σχεδιάσει το μενού και τη γαστρονομική ταυτότητα.

Βασικοί άξονες του γνωστού σεφ που παρέμεινε πάντα πιστός στις τοπικές κουζίνες της Ελλάδας, είναι να προσφέρει το εστιατόριο αυθεντική ελληνική γαστρονομία. Αλλά και να είναι πιστό στο βιώσιμο μοντέλο κατανάλωσης τροφής, όπου τίποτα δεν πετιέται και δεν εκβιάζεται στην παραγωγή του, καθώς ο κύκλος της φύσης και οι ανάγκες της πρέπει να γίνονται σεβαστές. Μικροί παραγωγοί από όλοι την Ελλάδα θα κληθούν να προμηθεύσουν το εστιατόρια, η έμφαση προφανώς θα δωθεί στα βιολογικά προϊόντα και το μενού θα ακολουθεί την εποχή και την πραγματική φύση των τροφών. Ουσιαστικά, μια επιστροφή στο ανεπιτήδευτο και ανόθευτα ελληνικά, μέσα στον διεθνή προορισμό που αποτελεί πλέον το ΚΠΙΣΝ. Με την αναγνώριση του ρόλου που έχει η ελληνική γαστρονομία ως καθοριστική ψηφίδα της ταυτότητας της χώρας αλλά και της δύναμης που έχει να απευθυνθεί διεθνώς σε μεγάλο κοινό. Η τροφή άλλωστε, ενώνει, χωρίς διερμηνείς.

Το εστιατόριο -που προφανώς θα λειτουργήσει όταν το επιτρέψουν οι συνθήκες- θα φέρει τη σχεδιαστική υπογραφή του βραβευμένου και με σημαντικά πρότζεκτ, Στέλιου Κόη. Στην κουζίνα όμως θα επιστρατευθούν και Ελληνες σεφ που έχουν κάνει καριέρα στο εξωτερικό σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin. Σεφ που… επαναπατρίζονται για χάρη του εστιατορίου του ΚΠΙΣΝ. Επικεφαλής σεφ θα αναλάβει ο Θάνος Φέσκος, μέχρι πρότινος Assistant Head Chef στο βραβευμένο με τρία Michelin εστιατόριο «Geranium» στη Δανία. Έχει εντρυφήσει στον δυναμισμό και την πρωτοπορία της σκανδιναβικής κουζίνας, ενώ παράλληλα παραμένει λάτρης της ελληνικής κουζίνας και βαθύς γνώστης της local και farm to table προσέγγισης. Θα τον πλαισιώνει ομάδα R & D (Έρευνας και Ανάπτυξης), που θα καθοδηγεί ο Γιώργος Παπαζαχαρίας, με σχετική προηγούμενη εμπειρία στο 3άστερο «Maaemo» του Όσλο και στο εστιατόριο «Under» επίσης στη Νορβηγία. Επιπροσθέτως, εντός του εστιατορίου θα δημιουργηθεί και ένα νέο bar concept, με την αποκλειστική συνεργασία του Θάνου Προυνάρου και της ομάδας τoυ Baba Au Rum.

«Μένοντας πιστοί στο όραμα αλλά και αντάξιοι του κύρους του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, σχεδιάζουμε σε συνεργασία με το ΚΠΙΣΝ, το Δειπνοσοφιστήριον και τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, τη δημιουργία ενός γαστρονομικού προορισμού διεθνών προδιαγραφών» δήλωσε ο πρόεδρος του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος Ανδρέας Δρακόπουλος. «Ενός εστιατορίου που θα αποτελέσει ένα μοναδικό σύμβολο χώρου εστίασης στα υψηλά πρότυπα που έχει θέσει το ΚΠΙΣΝ στους δημόσιους χώρους σε όλο τον κόσμο. Το νέο εγχείρημα, από την αρχιτεκτονική του υπόσταση έως τη γευστική ταυτότητά του, θα γίνει πραγματικότητα μέσα από την αγαστή συνεργασία κορυφαίων επαγγελματιών που με ομαδικό πνεύμα, πρωτοποριακή σκέψη, άρτια τεχνογνωσία και, κυρίως, εξέχουσα δημιουργικότητα θα εμπλουτίσουν την ήδη ξεχωριστή εμπειρία των επισκεπτών του ΚΠΙΣΝ».

Η Διευθύνουσα Σύμβουλος του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, Έλλη Ανδριοπούλου, τόνισε χαρακτηριστικά: «Η γαστρονομία αποτελεί σημαντικό στοιχείο του πολιτισμού και το πρωτοποριακό αυτό εγχείρημα έρχεται να συμπληρώσει την ταυτότητα του ΚΠΙΣΝ ως ένα διεθνές πολιτιστικό τοπόσημο». Στον χώρο του εστιατορίου θα φιλοξενούνται εκπαιδευτικά προγράμματα, δράσεις και εργαστήρια, μέσω των οποίων θα προάγονται έννοιες όπως βιωσιμότητα, αειφόρος ανάπτυξη και ορθή διαχείριση φυσικών πόρων. Παράλληλα, θα προσφέρονται σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας.  Το όνομα του εστιατορίου δεν έχει ακόμα αποκαλυφθεί.

Πηγή: iefimerida.gr

ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

«Πάντα ήμουν, και πάντα θα είμαι Νέα Δημοκρατία»

Δημοσιεύτηκε

|

Από

Με τον πιο κατηγορηματικό τρόπο διέψευσε ο Κωνσταντίνος Κυρανάκης το ενδεχόμενο αποχώρησής του από τη Νέα Δημοκρατία με σκοπό τη δημιουργία νέου πολιτικού φορέα.

Ο Κωνσταντίνος Κυρανάκης διέψευσε τα σενάρια που ακούγονται το τελευταίο διάστημα στα πολιτικά «πηγαδάκια» – και εντός της Βουλής – περί αποχώρησής του από τη Νέα Δημοκρατία με σκοπό τη δημιουργία νέου πολιτικού φορέα.

Ο βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας έγραψε στο twitter: «Γνωστοί και κατανοητοί οι λόγοι μιας ακόμη συντονισμένης επίθεσής σας. Πείτε σε όποιους σας ζήτησαν να το γράψετε, ότι δεν θα τους κάνω τη χάρη. Πάντα ήμουν, και πάντα θα είμαι Νέα Δημοκρατία».

Γιατί ακούστηκε ότι αποχωρεί από τη ΝΔ

Ο Κωνσταντίνος Κυρανάκης εξέφρασε, για όσους δεν θυμούνται, την απογοήτευσή του τον περασμένο Μάιο, μιλώντας στη βραδινή εκπομπή της Ελεονόρας Μελέτη, για το γεγονός ότι ο Κυριάκος Μητσοτάκης δεν του εμπιστεύτηκε κάποιο υπουργείο.

«Οι βουλευτές δεν έχουν δυνατότητα να κάνουν πραγματικό έργο. Δεν διαχειρίζονται χρήματα για να μπορούν να επενδύσουν στην τάδε υποδομή. Θα εφαρμόσω την τάδε πολιτική Αυτό το κάνουν οι υπουργοί. Στην πραγματικότητα οι βουλευτές ούτε καν ψηφίζουν. Η ψήφος του βουλευτή τεκμαίρεται. Σε κάθε νομοσχέδιο, το οποίο μπορεί ν’ αλλάζει μέρα με τη μέρα, ψηφίζει ένας εισηγητής.

Εκτός αν υπάρχει ονομαστική ψηφοφορία που γίνεται με αίτημα της αντιπολίτευσης», είπε ο Κωνσταντίνος Κυρανάκης και συνέχισε: «Το να είναι κυβερνητικός βουλευτής ένας άνθρωπος 34 ετών που τα προηγούμενα χρόνια ήταν αεικίνητος και δραστήριος, αυτή η κατάσταση φέρνει ασφυξία. Και εγώ για πρώτη φορά στη ζωή μου αισθάνομαι στάσιμος. Το αφεντικό μου είναι αυτοί οι 42.000 που με ψήφισαν.

Σε αυτούς λογοδοτώ. Η σχέση μου με αυτούς τους ανθρώπους. Mου έχουν λείψει πολύ. Νοιώθω ότι δεν μπορώ να καταφέρω πράγματα. Για άνθρωπο που ασχολείται με την πολιτική για τους σωστούς λόγους, που θέλει ν’ αλλάξει τη χώρα, να κάνει τη χώρα πρότυπο, δεν έχω τα εργαλεία να το κάνω».

Από τότε το κλίμα για τον νεαρό βουλευτή δεν είναι και ιδιαίτερα θερμό, καθώς στενοί συνεργάτες του πρωθυπουργού ενοχλήθηκαν από τη δήλωση που έκανε, δεδομένης και της πρώτης κοινοβουλευτικής του θητείας και φυσικά δεν ανέλαβε κάποιο χαρτοφυλάκιο ούτε κατά τον τελευταίο ανασχηματισμό.

Ακριβώς αυτό, σύμφωνα πάντα με τη φημολογία που αναπτύχθηκε, ήταν ο λόγος περί πιθανής αποχώρησής του από τη Νέα Δημοκρατία, σενάριο το οποίο μπαίνει για τα καλά πλέον στο «συρτάρι» μετά το tweet που έκανε ο ίδιος.

Πηγή: ieidiseis.gr

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Ο Κυρανάκης στηρίζει τον Ανατολάκη: «Μαγκιά του!»

Δημοσιεύτηκε

|

Από

Την αντίδραση του Κωνσταντίνου Κυρανάκη προκάλεσαν αρνητικά σχόλια που τις τελευταίες ώρες κατακλύζουν τα social media για τον Γιώργο Ανατολάκη, πρώην ποδοσφαιριστή του Ολυμπιακού και μετέπειτα βουλευτή, ο οποίος το τελευταίο διάστημα, σύμφωνα με δημοσιεύματα εργάζεται ως ντελίβερι.

Απαντώντας σε όσους κρίνουν τον Γιώργο Ανατολάκη, ο βουλευτής της ΝΔ έγραψε:

“Αντί να του λέτε μπράβο που κοίταξε τις δυσκολίες στα μάτια και παλεύει για να ζήσει, τον ειρωνεύεστε που έντιμα βγάζει το ψωμί του”.

Η ιστορία του Γιώργου Ανατολάκη

Ο Γιώργος Ανατολάκης, ως γνωστόν, μετά από μια 15ετία στα γήπεδα και μια «γεμάτη» δεκαετία με τη φανέλα του Ολυμπιακού, εξελέγη βουλευτής με το ΛΑΟΣ του Γιώργου Καρατζαφέρη στις εκλογές του 2009, ενώ μετά προσχώρησε στην Νέα Δημοκρατία επί προεδρίας Αντώνη Σαμαρά.

Οι οικονομικές δυσκολίες ωστόσο «χτύπησαν» τον πρώην ποδοσφαιριστή, ο οποίος έχασε το σπίτι του στην Βούλα λόγω χρεών προς τις Τράπεζες ενώ και ο χωρισμός του με την επί 15 χρόνια σύζυγό του Ζάννα Χολέβα (με την οποία απέκτησε 2 παιδιά) και η διατροφή που κλήθηκε να πληρώσει τον πλήγωσε σε οικονομικό επίπεδο.

Έτσι, στα 47 του χρόνια ο Ανατολάκης αναγκάστηκε να τ’ αλλάξει όλα στην προσπάθειά του να ορθοποδήσει οικονομικά και έτσι, όπως αποκαλύπτει το ρεπορτάζ της εφημερίδας, «Πρώτο Θέμα», ο πρώην βουλευτής σήμερα εργάζεται ως delivery σε κατάστημα ανταλλακτικών στη Θηβών.

Πηγή: dailypost.gr

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Μνημόνιο συνεργασίας μεταξύ Δήμου Ν. Σμύρνης με (ΤΟΔΑ) του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου

Δημοσιεύτηκε

|

Από

Ο Δήμος Νέας Σμύρνης, στο πλαίσιο της εξωστρέφειας και της συνεργασίας με πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα, σύναψε μνημόνιο συνεργασίας με το Τμήμα Οργάνωσης & Διαχείρισης Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου.
Σκοπός της ενέργειας αυτής είναι η από κοινού προώθηση της εκπαιδευτικής, ερευνητικής, επιστημονικής και διοικητικής συνεργασίας των δύο φορέων.
Το αντικείμενο της συνεργασίας των δύο μερών περιλαμβάνει μεταξύ άλλων:
• Το σχεδιασμό και την οργάνωση δράσεων με τρεις διαστάσεις: την σωματική, την ψυχική και την κοινωνική ευεξία που θα συμβάλλουν στην ανάδειξη πολιτικών και πρωτοβουλιών για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των πολιτών του Δήμου Νέας Σμύρνης.
• Την ανάπτυξη δράσεων και την έρευνα για υιοθέτηση «ευφυών» υπηρεσιών που αναβαθμίζουν την Ποιότητα Ζωής των κατοίκων, αλλά και των επισκεπτών του Δήμου Νέας Σμύρνης
• Τη μελέτη, το σχεδιασμό και την οργάνωση δραστηριοτήτων που στοχεύουν στην καλλιέργεια του αθλητικού ιδεώδους και της σωματικής ευεξίας των κατοίκων του Δήμου Νέας Σμύρνης.
• Την ανάπτυξη δράσεων που στοχεύουν στην αθλητική, πνευματική και ψυχοκοινωνική υποστήριξη των ευαίσθητων κοινωνικών ομάδων και των ατόμων που χρειάζονται την ανάλογη υποστήριξη.
• Την συμμετοχή, για εκπαιδευτικούς σκοπούς, φοιτητών του ΤΟΔΑ στις διαδικασίες διεξαγωγής αθλητικών και άλλων διοργανώσεων που θα αναλαμβάνει να υλοποιήσει ο Δήμος Νέας Σμύρνης.
• Σεμινάρια – διαλέξεις – ημερίδες από έμπειρα στελέχη του Δήμου/Τοπικής Αυτοδιοίκησης Α΄ Βαθμού που θα προσφέρουν πολύτιμη γνώση στους φοιτητές στο πλαίσιο συναφών αντικειμένων που θεραπεύει το ΤΟΔΑ.
Στο Δήμο Νέας Σμύρνης επιμένουμε στις συνεργασίες με τα Πανεπιστήμια της χώρας μας γιατί πιστεύουμε στην έρευνα, στη γνώση, και στην προσφορά των νέων, μορφωμένων ανθρώπων στο κοινωνικό σύνολο. Αντίστοιχα, η εμπειρία που αποκομίζουν οι νέοι φοιτητές από την ενασχόλησή τους με την Τοπική Αυτοδιοίκηση είναι τεράστια και τους φέρνει πιο κοντά στην προσφορά και τη δημιουργία.

 

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Advertisement

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Copyright © 2021 notia24.gr - All rights reserved

Χρησιμοποιώντας το notia24.gr και για την βελτίωση της εμπειρίας χρήσης σας, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Το notia24.gr τηρεί τον κανονισμό της Ε.Ε. για την Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων - GDPR. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο